Porto Niepoort LBV 2007
Descripción:
Se recomienda decantar. Recuerdos de ciruela, cereza, chocolate y vainilla en un final sedoso y equilibrado. Elaborado con uvas que provienen de viñedos de baja producción. Ideal para tomar con quesos azules. Acompaña platos picantes de caza y chocolate negro amargo. De los mejores en su segmento.
Dirk Niepoort (5ª generación familiar) está considerado como uno de los más prolíficos bodegueros de la región. Sus vinos se encuentran en los mejores restaurantes y sus mejores botellas se rifan entre los amantes de los grandes vinos.
Familia: Vinos Internacionales
Tipo: Tinto Dulce
Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cao, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousao, Tinta Roriz, Otras
Graduación: 20 °
Temperatura de consumo: 10 °C
Medida: 70 cl.
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Bodega: Niepoort
Compañía de origen holandés fundada en 1842 por Eduard Kebe. A su muerte, en 1858, la compañía recibe el nombre de Niepoort. De padres a hijos ha ido pasando la dirección de la compañía durante 5 generaciones hasta hoy, manteniendo siempre su estructura familiar.
En la actualidad Dirk Van Der Niepoort es el ideólogo de la casa. Inició sus trabajos en la compañía en 1987. En 1988 ya participó con éxito en el Festival de Oportos en Copenhagen. En desacuerdo con la opinión mayoritaria del resto de la familia, defendía la idea de que un gran vintage no podía ser evaluado a los 16-18 meses; debía tomarse la decisión a los 2-4 meses. Con la misma energía defendía la posibilidad de elaborar los vinos con más microvinificaciones, para obtener oportos más singulares. Una mezcla de tradición y vanguardismo. El objetivo era obtener más frescura en sus vintages y LBV. Se abastecen de viticultores que poseen viñedos de 80 años de edad media con contratos seculares. Entre 1987 y 1988 compraron las viejas quintas en estado decadente de Nápoles y Canil. Un total de 15 ha de viñas jóvenes y 10 ha de viejas viñas. Las naves de crianza están en Serpa Pinto en Vila Nova de Gaia. Según la tradición, el 40% de los vinos se elaboran mediante el pisado natural de las uvas en lagares. En los últimos años han conseguido situar a Niepoort entre las mejores bodegas de Oporto. Grandes cosechas: 63, 66, 94, y 97. Esta última con una altísima calidad y un 30-40% más cantidad que la del 94. La cosecha del 97 es un modelo clásico de vintage. Rico y prácticamente agotado.
Producen unas 45.000 cajas al año entre Tawnies, Colheitas, Garrafeiras, LBV y Vintages. Exportan a un gran número de países, siendo EEUU e Inglaterra los mayores consumidores.
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