Tomás Cusiné Geol 2007
Añada: 2007
Bodega:
Tomàs Cusiné
Denominación:
Costers del Segre
Precio:
16.40 € + 18% IVA
19.35 € iva incluido
Descripción:
Crianza de 13 meses en barricas nuevas de roble Francés. En nariz destacan elegantes maderas, balsámicos y eucaliptus. Grande en boca, es una delicia de frescor y de armonía.
Familia: Vinos Tintos
Tipo: Tinto con Crianza
Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon
Graduación: 13.5 °
Temperatura de consumo: 17 °C
Medida: 70 cl.
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Denominación de origen: Costers del Segre
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Bodega: Tomàs Cusiné
Tras 20 años de experiencia en la elaboración y comercialización de vinos en Costers del Segre, Tomàs Cusiné inicia en 2003 su nuevo proyecto vitivinícola. Gran conocedor de la zona, pone en funcionamiento su empresa con una visión a largo plazo, con el objetivo de consolidarse como bodega de prestigio. Se instala en el pueblo de El Vilosell, en la comarca de Les Garrigues (Lleida), alquila la antigua cooperativa y la remodela, recuperando silos subterráneos e incorporando toda la infraestructura necesaria para obtener vinos elegantes y de gran calidad. En el 2006 inicia la ampliación de la bodega con 500 m2 destinados al almacenamiento y al embotellado.
La finca se encuentra situada en la cara norte de la sierra de La Llena y limita al sur con la provincia de Tarragona y las comarcas de La Conca de Barberà y El Priorat, a una altitud entre los 700 y los 740 metros sobre el nivel del mar. Las diferentes parcelas se sitúan, mayoritariamente, en pendientes con diferentes exposiciones y tipos de suelos, predominando la orientación noreste. Son suelos calcáreos, con diversas cantidades de gravas y de estructura franca y francolimosa, con una buena permeabilidad y frescor. El clima es suave y de gran contraste térmico entre el día y la noche y con una pluviometría media anual que oscila entre los 380 y los 600 mm. Todos estos parámetros garantizan una maduración lenta, con vendimias tardías que aportan taninos suaves y una gran intensidad colorante. Durante los últimos años se han plantado 29 hectáreas de las variedades cabernet sauvignon, merlot, syrah, cabernet franc, garnacha, cariñena, marselan, chardonnay, sauvignon blanc,… sobre los portainjertos 41-B, 161-49 y 140R. Además de proveerse de la uva de sus propias fincas, también la compra a viticultores dirigidos y asesorados por él mismo. La filosofía de la bodega es visible en su dedicación a las viñas con sus 5.000 cepas por hectárea, por los esfuerzos destinados a su perfecto diseño y plantación y por la formación con palos de acacia junto con la conservación de elementos arquitectónicos de la tradición rural.
La bodega dispone de depósitos de cemento y depósitos de acero inoxidable con volúmenes que oscilan entre los 1.000 a los 10.000 L. Tomàs Cusiné busca índices de maduración en los que la carga fenólica y la acidez estén equilibradas. Refrigera la uva antes de pasarla por la mesa de selección y posteriormente realiza una premaceración en frío, seguida de una fermentación lenta a baja temperatura, para preservar la riqueza en fruta y el frescor de la cosecha. Para la fermentación maloláctica y para la crianza de los vinos utiliza barricas de roble francés de grano fino de 225 L de diferentes toneleros como François Frères, Nadalie, Seguin Moreau, Demptos, Sylvain, Boutes,…
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