Pago La Jara 2007
Añada: 2007
Bodega:
Cía de vinos de Telmo Rodriguez
Denominación:
Toro
Precio:
34.60 € + 18% IVA
40.83 € iva incluido
Descripción:
De color ruby-púrpura saturado y de elegantes aromas de cafe expreso, salvia, grosellas y chocolate. De elegante final.
Familia: Vinos Tintos
Tipo: Tinto con Crianza
Variedades: Tinta de Toro
Graduación: 14 °
Temperatura de consumo: 18 °C
Medida: 70 cl.
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Denominación de origen: Toro
Al Sureste de Zamora capital, extendiéndose por esta provincia y la vecina Valladolid se encuentra la Denominación de Origen Toro. El territorio incluye las comarcas naturales de Tierra de Vino y las Riberas del Duero, del Guareña y del Talanda.
Su viñedo se cultiva en suelos profundos, sueltos, a veces pedregosos, de escasa fertilidad y suave topografía, en general.
El clima es continental extremado, con lluvias que alcanzan los 400 mm anuales, inviernos muy fríos, veranos secos y calurosos y alta luminosidad.
Los vinos que han dado merecida fama a la zona son los tintos; recios, con cuerpo y grado, afrutados cuando jóvenes, adquieren, por medio de una moderada crianza en madera de roble, finura de color, complejidad de nariz y suavidad de boca.
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Bodega: Cía de vinos de Telmo Rodriguez
La Cía. de Vinos Telmo Rodríguez inició su proyecto en 1994. Un grupo de enólogos formados en Burdeos y comprometidos con la viticultura de calidad decidió poner en marcha una empresa capaz de trabajar en varios viñedos al mismo tiempo. El objetivo era tanto descubrir viñedos olvidados como trabajar en viñedos tradicionales sacando partido de los conocimientos adquiridos durante sus años de investigación.
Pablo Eguzkiza, discípulo de Jean Claude Berruet (Petrus, Magdelaine, Dominus...), ha trabajado en Rioja (Barón de Oña, Remelluri) después de que fuera el responsable de la cosecha 1989 en Dominus State Napa Valley y de realizar trabajos de investigación para Château Petrus.
Telmo Rodríguez, también enólogo formado en Burdeos, trabajó tres años con Bruno Prats en Château Cos d'Estournel y Petit Village. Después de su experiencia bordelesa, se marchó al Rhône, y Chave y Trevallon fueron las bodegas donde vinificó. Amigos como Perrin y Clape, le enseñaron a vinificar variedades como la garnacha, tinta y blanca; y la syrah. Después de pasar 10 años en su finca familiar de Remelluri ha decidido dedicarse de lleno a este proyecto.
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