Drappier Carte d'Or
Descripción:
Aromas de cítricos y de frutas rojas. Espumoso singular elaborado con Pinot Noir y con tan sólo 2 g de azucar residual por botella.
Familia: Champagne
Tipo: Brut
Variedades: Pinot Noir
Graduación: 12 °
Temperatura de consumo: 8 °C
Medida: 70 cl.
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Bodega: Drappier
La familia Drappier tiene sus raíces en el siglo XVII, cuando Remy Drappier se convirtió, al igual que Nicolás Ruinart, en un negociante de vinos en Reims. La bodega Drappier, situada en el pueblo de Urville, fue fundada en 1808 por uno de los familiares de Remy, llamado Louis. A principios del año 1830, Georges Collot, abuelo materno de Michel, (…) viñedo daba lugar a continuas discusiones. El heredero y actual presidente de la bodega fue el primero en plantar Pinot Noir en la zona, y a raíz de esta decisión la gente del pueblo le empezó a llamar “Père Pinot”. Actualmente esta uva abarca el 70% del viñedo Drappier, y comprende tres cuartas partes de la zona. El viñedo Drappier es la razón principal de la singularidad y regularidad de las reservas. Las Chardonnay, mientras que el Pinot Noir proviene principalmente de la base inamovible de Drappier.
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