Marqués de Riscal Sauvignon 2011
Añada: 2011
Bodega:
Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal
Denominación:
Rueda
Precio:
7.16 € + 18% IVA
8.45 € iva incluido
Descripción:
Notas de manzana verde y frutas exóticas. Buena elaboración que no cansa. En boca tiene cierta densidad y una buena acidez que lo refresca. Ideal para tomar como aperitivo.
Familia: VInos Blancos
Tipo: Blanco Joven
Variedades: Sauvignon Blanc
Graduación: 13.5 °
Temperatura de consumo: 8 °C
Medida: 70 cl.
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Denominación de origen: Rueda
Al Sur de la provincia de Valladolid los inviernos son muy duros, secos y de elevada insolación, alcanzándose una perfecta maduración de las uvas y un alto contenido en aromas en sus hollejos.
El viñedo se asienta sobre unas tierras muy llanas, a una altitud de 700 m. la escasa fertilidad de estos suelos junto con la escasa pluviometría de la zona origina un rendimiento muy bajo pero de excelente calidad.
La cepa blanca Verdejo característica de esta zona es la que imprime la gran personalidad de los vinos.
Rueda produce unos vinos blancos de fuerte personalidad, vinos de color pálido, de sutil y finísimo aroma, de paladar fresco, amplio, serio y equilibrado y con un elegante final de boca.
Se elaboran también vinos de licor envejecidos en envases de madera de roble, vinos que constituyen una auténtica singularidad enológica.
El Reglamento ratificado en el 2002, introduce en esta Denominación los vinos tintos y rosados.
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Bodega: Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal
Tras diversas ampliaciones, hoy día la bodega de Elciego mantiene, con todo rigor la fidelidad a sus orígenes, apostando por la continua mejora de la calidad, tanto de proceso como de producto. Para ello, aplica las mejores técnicas del momento, fruto del sistema de Investigación y Desarrollo que en la empresa se realiza.
Citamos como ejemplos la instalación de dos mesas de selección manual de uva en el año 1995, proceso único en España y hasta ese momento exclusivo en los grandes Châteaux bordeleses. Asimismo, la construcción de dos grandes botelleros enterrados para una mejor crianza de nuestras Reservas y Grandes Reservas, con una capacidad de 4 millones y 3,6 millones de botellas respectivamente.
Desde el año 2000, la bodega cuenta con una nueva zona de vinificación, con 157 depósitos de acero inoxidable para fermentación alcohólica y 76 depósitos de acero inoxidable para fermentación maloláctica.
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