Bodega: Parxet

El clima de la D.O. Alella es mediterráneo, donde la pluviometría no sobrepasa los 600 mm anuales y la temperatura media anual es de 15ºC. Aun así, cada parcela está influida por el microclima de la zona, donde las condiciones particulares como la altitud, pendientes, proximidad a bosques, vientos,… pueden hacer variar o matizar las características de la uva.

La zona de Alella está formada por un gran batolito de roca granítica. Así, los suelos son, en general, pobres en nutrientes, con escasa retención de agua y con un pH moderado. Su textura es variable: entre arenosa gruesa (el sauló) en la parte marítima y argilo-arenosa en la llanura vallesana.

Tenemos unas 200 hectáreas de viña distribuidas entre los municipios de Sta. Maria de Martorelles, Montornès del Vallès, Sant Fost de Campsentelles, Alella y la Roca del Vallès.

Las variedades plantadas son principalmente la Pansa Blanca. También encontramos el Macabeu y la Parellada. Todas ellas son variedades de ciclo medio o largo. También se ha introducido con excelentes resultados la Chardonnay y el Pinot Noir, que son variedades de ciclo corto. El porta-injerto utilizado es el SO4.

Nuestras plantaciones presentan una densidad alta de 3.700 cepas por Ha y tienen un marco de plantación de 2,2 m entre hileras y 1,2 m entre cepas. Así, obtenemos la máxima competencia entre plantas y junto con el emparrado conseguimos una superficie foliar expuesta óptima (1,4 m2). Las pasadas tienen una orientación de norte a sur y se intenta, que estén en terreno plano.

Página web: www.parxet.com