Bodega: Joaquín Rebolledo
La familia Rebolledo fue pionera hace 30 años en la recuperación de la Godello.
Trabajan un blanco de Godello, que se caracteriza por tener un color amarillo pajizo con reflejos verdes, limpios y brillantes. Buena intensidad en aromas primarios, perfume de manzana, albaricoque y melocotón. En boca es untuoso, un punto graso y bien estructurado. Acidez equilibrada, goloso, y con un elegante amargor que le hace persistente en boca. Postgusto frutal largo.
Una Mencía de color rojo picota con ribetes violáceos, de capa media alta, limpia y brillante. En nariz denota frutas rojas propias de la variedad, como la mora y la frambuesa, notas especiadas a cacao, ligeramente mineral (de tiza y pizarra) y sutilmente balsámico. La boca es sabrosa, fresca y untuosa. Desenfadado, armónico y fácil de beber.
Y un tinto de barrica, brillante con un tinte de color picota y carmesí. En nariz muestra una buena combinación entre los aromáticos frutos rojos maduros y negros, con cálidas y elegantes notas de especias. Paladar delicioso, sabroso y amplio.
Página web: www.joaquinrebolledo.com
La Bodega Joaquín Rebolledo está situada en Valdeorras, comarca de la provincia de Ourense. Moldeada por un profundo valle fértil y luminoso donde discurre el río Sil. Disponen de 35 hectáreas de viñedo orientados al sol, con suelos de pizarra y arcilla situadas a 700m. de altitud, que propician unos contrastes térmicos entre el día y la noche de hasta 20 grados.
La filosofía que Joaquín quiere dar a conocer, es la de buscar siempre nuevas tendencias, apoyándose en el propio terruño y la sabiduría de estos valles, elaborando así tintos y blancos inquietos, complejos y exigentes.
