Bodega: Geltz Zilliken

Geltz Zilliken es una bodega situada en la subzona Saar de la D.O.Mosel en Alemania. El Saar se caracteriza por ser un valle con fuertes pendientes (hasta el 75%) y sin protección en el costado este y por tanto con influencia de los vientos fríos. Los terrenos suelen ser de pizarra en su mayor parte. Sus vinos siempre reflejan ese carácter en su acidez vibrante y su mineralidad eléctrica. Sólo los grandes productores de la zona son capaces de elaborar vinos con el punto de madurez necesario para que acidez, mineralidad y fruta converjan en una misma dirección: el placer.

Zilliken es sinónimo de calidad y muestra de ello fue que Herr Geltz fue uno de los fundadores de la VDP (asociación de productores alemanes de vino de calidad) allá por 1910. Los vinos de Geltz Zilliken se caracterizan además de por su calidad, también por su poder de longevidad, pudiéndolos disfrutar a temprana edad pero permitiéndonos descubrir todo su potencial tras el paso de los años. Zilliken posee 2 pagos clasificados Erste Lage (Gran Cru), el más famoso es Rausch en la población de Saarburg y el segundo es Bockstein en la población de Ockfen. Geltz Zilliken está hoy considerada por John Gilman (View from the Cellar) una de las 5 mejores bodegas del panorama vinícola alemán además de ser bodega muy cotizada en las subastas internacionales que se celebran en Trier. Nosotros te brindamos la oportunidad de conocer la filosofía de la bodega de una manera cómoda.