Bodega: Bodegas y Pagos Matarredonda

La bodega cuenta con 20 ha de viñedos viejísimos y de baja producción, la mayoría sobre pie franco. Trabajan sobre los parámetros de agricultura sostenible, evitando tratamientos sistémicos y exclusivamente con abonos orgánicos. Se realiza una exhaustiva selección de uva en viñedo y en bodega para asegurar sólo los mejores racimos. La bodega dispone de 7 depósitos  tronco cónicos de 15000 l de acero inoxidable con temperatura controlada y una tina de 10000 l para su gran vino Libranza. 300 impecables barricas bordelesas de diferentes tostados y toneleros realzan y matizan sus elegantes y poderosos vinos. Quizás es la bodega de Toro menos conocida en la península, ya que la mayoría de la producción se vende allende los mares. Grandes críticos internacionales como Robert Parker le otorgan puntuaciones por encima de los 92, considerándolos cómo grandes compras.